MENUKAART
BITES
| Gyoza | € 17,00 |
|---|---|
| Kip - koriander - chili - soja | |
| Tongschar | € 17,00 |
| Reepjes - tartaar | |
| Secreto 07 ( 100gr ) | € 28,00 |
| De Laet - Van Haver | |
| Oester ( per stuk ) | € 4,00 |
| Creuse Irish Mor | |
| LEF's Tapasplank | € 34,00 |
| Assortiment van onze verleidingen ( minimum 2 personen €17/pp) |
HOOFDGERECHT - Culinaire verwennerij
| Hert | € 33,00 |
|---|---|
| Pastinaak - knolselder | |
| Fazant | € 31,00 |
| Cevenne ui - laurier | |
| Haas | € 40,00 |
| Rode biet - sjalot | |
| Paling | € 36,00 |
| In 't groen "LEF Style" | |
| Kabeljauw | € 33,00 |
| Koolraap - dille |
VOORGERECHT - Intense en pure smaken
| Garnalen ( 1 ) | € 17,00 |
|---|---|
| Kroket - kropsla - tomaat | |
| Makreel | € 23,00 |
| Zeeuwse mosselen - waterkers | |
| Runderwang | € 23,00 |
| Witloof - peer | |
| Zeekat | € 25,00 |
| Inkt - snijbiet - alg | |
| Eekhoorntjesbrood | € 23,00 |
| Aardpeer - shiso - kombu |
2 Share specials
| Côte à l'os Ierse Angus ( 4 weken gerijpt ) | € 94,00 |
|---|---|
| Saus naar keuze : champignon - peper - béarnaise; Witloof - verse frieten | |
| Het Angus rund heeft een kenmerkende zwarte vacht met een – in verhouding tot zijn lichaam – redelijk klein hoofd. De runderen staan maar liefst 8 tot 9 maanden per jaar in de Ierse weilanden en scharrelen hun eigen natuurlijke voeding bij elkaar. Deze duurzame manier van grootbrengen maakt dat het vlees van uitzonderlijke kwaliteit is met een kleine ecologische voetafdruk. Het vlees kenmerkt zich verder door zijn unieke, sterke vetdooradering en uitgesproken smaak. | |
| ------ | |
| Wilde zeebaars | € 84,00 |
| In zoutkorst - avocado - tomaat - couscous |
Imperial Heritage Caviar
| Blini | € 45,00 |
|---|---|
| zure room - Imperial Heritage Caviar ( 10gr ) | |
| Langoustine | € 51,00 |
| karnemelk - Imperial Heritage Caviar ( 5 gr ) |
NAGERECHTEN - Om van te likkebaarden
| Mandarijn | € 13,00 |
|---|---|
| Vanille | |
| Witte dame | € 11,00 |
| A la minute gedraaid - vanille - chocolade - room | |
| Pannenkoek | € 13,00 |
| Appel - Calvados - vanille | |
| Vijgen | € 13,00 |
| Honing | |
| Kaas | € 15,00 |
| Kazen geaffineerd door Kaasmeester Van Tricht |
